荷兰的一项研究提示酒精饮料可能有助于抗冠状动脉粥样硬化，支持适度饮酒对预防心血管疾病有益的观念。 研究者说：“我们的结果是大范围冠状动脉钙化降低50％与适度酒精摄入相关，提示适度饮酒可能是一种预防冠心病的有意义的方法。” 酒精摄入量与冠心病的发病率和死亡率呈U形或J形相关，据认为其可能的机制是对动脉粥样硬化形成的影响。 在一项横断面研究中，Rozemarijn Vliegenthart（Groningen大学医院）及其同事研究了酒精摄入量与冠脉钙化的相关度――测定冠脉粥样硬化形成――应用的是鹿特丹冠脉钙化研究的数据。 关于酒精摄入量的信息来自1795例无冠心病的老年人（平均年龄71岁），应用电子束计算机体层扫描Agatston法对其冠脉钙化进行评分。 在该研究的参与者中，15.8％的人戒酒，46.5％的人每天消费1瓶或不到1瓶酒精饮料，16.9％的人每天消费1～2瓶酒精饮料，20.9％的人每天消费2瓶以上。 Vliegenthart及其研究组发现酒精摄入量与冠脉钙化呈U形相关，每天消费酒精2瓶以上与大范围冠状动脉钙化呈负相关。 与不饮酒者比较，每天消费1瓶或不到1瓶酒精饮料者其大范围冠脉钙化的比值比（评分>400）是0.60，每天消费1～2瓶者该比值比是0.51，每天消费2瓶以上者该比值比是0.90。 研究者在《内科学文献》杂志（Archives of Internal Medicine）2004年11月22日刊上写到：“据我们所知这是第一个在无症状的一般人群评价了酒精摄入量对冠脉粥样硬化影响的研究。” 他们提到部分保护作用是由高密度胆固醇（HDL）水平升高介导的，但是他们又说：“即使在调整了血脂值后，我们的研究仍显示酒精摄入量与冠脉钙化呈显著负相关。”