一项meta分析显示，酸奶、开菲尔、味噌汤和泡菜等食物中所含的益生菌可在一定程度上降低血压，能使收缩压和舒张压分别降低约3.5和2.4 mm Hg，基线时血压较高者和摄入多种益生菌者血压降幅更大。

　　然而，“即使小幅度血压降低也可能产生重要的公共卫生获益和心血管影响”，作者Saman Khalesi博士（澳大利亚Griffith大学）等在文中写到。研究7月21日在线发表于Hypertension。

　　研究者指出，心脏结局预防评估（HOPE）研究显示，收缩压降低3.3 mm Hg和舒张压降低1.4 mm Hg与心血管死亡、心肌梗死（MI）或卒中风险降低22%相关。

　　本分析纳入9项临床试验543例受试者。不同试验的益生菌种类存在差异：4项研究使用酸奶作为益生菌来源，2项使用发酵奶，1项使用益生菌补充剂胶囊，1项使用益生菌玫瑰果饮料，1项使用益生菌奶酪。研究为期3～9周。每日益生菌总剂量为10亿～1000亿菌落形成单位。

　　除了平均收缩压降低3.5 mm Hg外，研究者注意到5项研究报告受试者摄入益生菌后收缩压降低超过5 mm Hg。舒张压2.4 mm Hg的总体降幅有统计学意义，但可能是由其中1项研究驱动，该研究中舒张压降幅为8 mm Hg。

　　对于摄入超过1种益生菌的受试者，收缩压降幅为5.8 mm Hg，摄入益生菌超过8周的受试者，收缩压降幅为4.9 mm Hg。

　　研究者总结，“这些研究结果及其他meta分析发现的益生菌对血脂谱的作用提示，益生菌在未来可作为治疗的补充，预防高血压或改善血压控制。”然而，需进一步研究明确不同产品和不同益生菌种类对血压的作用，同样需要机制研究确定益生菌如何降低血压。